Visiter Prosper et Fortunée est essentiel pour découvrir l'authenticité de la cuisine française moderne. Le chef, toujours souriant, prépare des plats avec des produits frais et des alliances audacieuses. Les convives adorent le bacalao fumé accompagné de riz japonais, une fusion inattendue. Le restaurant est également réputé pour ses succulents desserts, y compris la pomme tatin. De plus, une vaste sélection de vins accompagne chaque plat, choisie avec soin pour sublimer les saveurs. La petite taille du restaurant permet une attention personnalisée. Échanger avec le chef sur ses inspirations et techniques est une expérience en soi. Enfin, la convivialité du lieu attire touristes et locaux, faisant de chaque repas un moment de partage. Il faut aussi noter la possibilité de commander à emporter, parfait pour déguster ces délices chez soi ou dans les jardins parisiens. Ne manquez pas l'occasion de fêter un événement dans ce cadre intime et charmant.

Les plus

Les clients adorent la qualité du café, souvent cité comme excellent. Le choix des vins est remarquable, idéal pour accompagner chaque plat. L'intimité du lieu, avec huit tables, offre une atmosphère chaleureuse. Beaucoup apprécient les échanges avec le chef, passionné par son art. Les plats sont souvent décrits comme simples mais remplis de saveurs intenses, créant une expérience mémorable.

Les moins

Certaines critiques soulignent le prix élevé des plats, qui peut sembler élevé. L'espace limité limite l'accès à des réservations. Étant donné la petite taille, la disponibilité peut être restreinte, notamment pendant les heures de pointe. Quelques clients auraient souhaité une plus grande variété dans le menu, bien que les options soient de saison. Ces points, bien que mineurs, peuvent influencer l'expérience.